指甲保養篇

在臨床營養的檢查中，我們將缺少光澤的指甲，視為可能是因蛋白質、熱量缺乏而導致的一種症狀。這種情況，通常會發生在那些過度減重、瘦弱的人身上。

指甲是由蛋白質、角質素、維他命、礦物質及硫所組成的，因此如果我們拿指甲燒燒看，便可聞到臭雞蛋、硫磺味。所以簡單的說，優質的高蛋白飲食就是維持健康指甲的基本條件。

指甲與皮膚、頭髮、骨骼等，同屬於身體的結締組織。因此有益於結締組織的營養補充品，便對指甲有幫助。現在讓我們一起來看看，健康專賣店裡都在賣些什麼東東。

生物素：生物素對於脂肪和蛋白質的新陳代謝、維他命C的吸收，是很重要的呦。生物素與維他命A、B2、B6、菸鹼酸一起作用，可以維持健康的皮膚與指甲。富含生物素的食物來源，包括有水果、核果類、啤酒酵母粉、肝臟、花生醬、花椰菜、蛋黃、全穀類食物。

問荊：問荊含有豐富的矽（Silica），可以幫助鈣質的吸收，用來滋養皮膚、頭髮、指甲、骨骼等身體的結締組織。一些強調可以增加頭髮彈性、韌性的護髮配方中，常常可發現矽的蹤跡。一般食物中，青椒與糙米是含矽比較豐富的食物來源。

橄欖油：哈哈，沒想到吧！橄欖油除了拿來吃可降低心血管疾病之外，連指甲的外在美也兼顧了。可是這回可不是拿來吃喔，請將橄欖油溫熱之後，將指尖浸入約15分鐘，再按摩個五分鐘就大功告成了。橄欖油會滋養指甲，使它們比較不會乾燥、碎裂，保養後的指甲也會比較柔軟有光澤。

啤酒酵母粉：它含有各種基本營養素，包括維生素B群、多種胺基酸與礦物質，並含有大約50%的蛋白質，都是健康的指甲所必須的。建議把啤酒酵母粉加入果汁、牛奶或豆漿裡，味道會更好喝喔！要注意的是：啤酒酵母粉含有豐富的「硫」，因此不適合泡熱的，否則「硫」一釋放出來，就會臭臭的呀。粉難聞的，因此要千萬注意喔

宜果國際
行銷部: 營養師(劉宣宏)