都市居民要注意，過敏兒下鄉避難去！

據估計美國約有15%的人口有過敏的困擾，而在我國據研究統計：最近二十年來，在台北地區過敏病童人數增加超過8倍，受到過敏影響的人口也與日益俱增。已開發國家過敏的產生，與人口過度集中有很大的關聯：越是高度工業化的國家，過敏體質的盛行率越高，尤其以生活在城市的居民為最。

過敏體質發生原因知多少？

所謂的過敏體質，事實上是身體免疫系統對外來過敏原所產生的一個過度反應。身體的免疫系統為了保護我們，會在外來物侵入時產生一個發炎的反應，利用免疫部隊將外來物消滅。當免疫系統反應過度時，便會引發過敏性疾病。

過敏元兇在這裡：食物、環境有關係！

最常見的過敏症狀是：上呼吸道的過敏性鼻炎、氣喘，以及皮膚方面的異位性皮膚炎、蕁麻疹。一般而言過敏發生原因，可分為兩大類。一是關於食物所引起的過敏，另一個就是環境因子引起的過敏。會引起上呼吸道的過敏性鼻炎與氣喘，過敏原以灰塵及小昆蟲為最多，其次為黴菌、舊棉絮、蟑螂及二手煙。會引起異位性皮膚炎、蕁麻疹的過敏原大多是食物：甲殼類的海鮮（例如：蝦、蟹）、蛋白、巧克力、牛奶、羊奶、橘子、草莓、蕃茄等柑桔類水果，核果類（例如：花生、乾果）等，都是常見的過敏原。

龍生龍、鳳生鳳，老鼠生的兒子會打洞！

過敏疾病與遺傳也有很大的相關喔！過敏可由臨床醫師根據新生兒檢查、家族病史來加以診斷。新生兒的臍帶血 若過敏性球蛋白（IgE）濃度超過 1.0U/ml單位，那麼這個嬰兒日後罹患過敏的機會就會比較高。如果有父母親有明顯的家族病史，則較容易生出過敏體質的下一代。根據統計如果父母親之一有過敏體質，他們的小孩有超過 25% 的機會有過敏體質；如果雙親都有，則此數字會超過50%。

減少新生兒過敏產生有絕招

然而先天的不良，可藉由後天的保養來預防或減輕過敏的痛苦。因為要引起過敏症狀，仍然要環境中有過敏原存在。因此，要預防或治療過敏疾病，最主要的條件便是減少與過敏原接觸的機會。

有過敏體質的家族，孕婦自懷孕的第四個月起，就必須調整飲食，避免容易引發過敏的食物，才能減少胎兒過敏的機率。胎兒出生後則應盡量用母乳哺育。母乳是世界公認對嬰兒最好的食物，再好的配方奶粉也無法完全仿效母乳。配方奶粉中都含有與人類不同的大分子蛋白質，容易引起過敏兒產生過敏性抗體，而產生過敏症狀。另外，在餵食母乳期間，母親應避免食用含高量過敏原的食物，以免經由母乳傳到小孩身上，引發過敏反應。

嬰兒出生後若診斷確定為過敏兒，或家族中有明顯過敏病家族史者，又無法餵食母乳的話，此時可選擇低過敏奶粉。因為這種奶粉是將牛奶蛋白經過水解，切成較小的蛋白質分子，營養不變卻較不容易引起過敏反應。因此可以有效減少或延後過敏病的機會，尤其對幼兒前兩年常見的異位性皮膚炎的預防效果最好。一般而言，三歲以前發生的過敏若是因食物引起的，通常長大後會自然痊癒。反之，就有可能持續終生的困擾。因此三歲是關鍵期，父母應盡量在這期限前，解決幼兒的過敏問題。

宜果國際
行銷部: 營養師(劉宣宏)